Spaghetti e Salsa Funghi e Pecorino
Primo piatto a base di Funghi Champignon
Popolarità nei Primi piatti: (985 Click)
Origine: Lazio
Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Spaghetti
2 Peperoni Rossi
500 gr Funghi Champignon
Olio d'oliva
Peperoncino
Vino Bianco
Sale
Aglio
Preparazione:
Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino.
A fine cottura unite i peperoni.
Tritate il composto.
Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti.
Scolate la pasta e versatela nella padella.
Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.
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