Spalla d'agnello al Mirto
Secondo di Carne a base di Agnello
Popolarità nei Secondi di Carne: (750 Click)
Ingredienti per 4 persone
1 Spalla d'agnello di 1200 G
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
3 Spicchi Aglio
1 Bicchierino Mirto
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Soffregate la spalla con gli spicchi d'aglio sbucciati.
Con un coltellino praticate sulla carne sei incisioni piuttosto profonde.
In ognuna inserite mezzo spicchio d'aglio insaporito nel sale fino.
Spennellate d'olio la carne, salatela, pepatela e sistematela in un tegame con due cucchiai d'olio.
Spruzzatela con metà vino e metà liquore di mirto e cuocete in forno a 200 gradi mezz'ora.
Girate la spalla, spruzzatela con i rimanenti vino e liquore, irrorate con il sugo e cuocete ancora per mezz'ora.
Vini di accompagnamento: Piave Raboso DOC, Sagrantino Di Montefalco DOCG, Cannonau Di Sardegna DOC.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Spalla d'agnello alla sarda con fi..
4 persone. Sardegna. 60 minuti.
948 Click
Spalla d'agnello alla fornaia
6 persone.
815 Click
Spalla d'agnello al cartoccio
6 persone.
801 Click
Spalla di agnello alla cannella
4 persone.
744 Click
Spalla d'agnello farcita
6 persone.
648 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster