|
Spezzatino di Manzo |
||
| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (906 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Spezzatino di Manzo 2 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro 1/2 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Pomodori (o Pomodori Pelati) Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tritate cipolla, carota, sedano.In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi colorire il trito di verdure. Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo. Bagnate con il vino, lasciate evaporare, regolate sale e pepe. Unite la polpa dei pomodori o di due o tre pelati passati, versate un mestolo d'acqua calda o del brodo leggero e cuocete, coperto, a fuoco basso per circa un'ora mescolando ogni tanto. Servite a tavola lo spezzatino caldo. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso (anche “Riserva”) DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Montepulciano D'Abruzzo DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Spezzatino di manzo al vino e cipo.. 4 persone. 953 Click Spezzatino di manzo e verdure 4 persone. 889 Click Spezzatino con verdure 4 persone. 837 Click Spezzatino ai peperoni al microonde 4 persone. 20 minuti. Cottura: 2.. 836 Click Spezzatino al latte (2)
4 persone. 784 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
