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Spiedini di Pollo |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
4 Petti di Pollo Tagliati a Dadini 1 Arancia 1 Limone 1 Cucchiaio Olio d'oliva Extra-vergine 6 Foglie Basilico 1 Manciata Foglie di Menta 100 gr Yogurth Intero Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino.Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe. Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente. |
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