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Spiedini di Tacchino |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fesa di Tacchino 5 Zucchine 3 Melanzane 12 Cipolline Sott'aceto 2 Peperoni Origano Basilico 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine.Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete d'olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure. |
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