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Spiedini di Tacchino (2) |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fesa di Tacchino Tagliata a Fette Sottili 1 Limone 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Rametto Rosmarino 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Gli ingredienti sono per 12 spiedini.Tagliate la carne a bocconcini larghi circa 1 cm e lunghi 2. Spremete il limone e mescolate il succo in un piatto fondo con l'olio, un pizzico abbondante di sale e il rosmarino che avrete tritato finemente. Lasciate marinare la carne per circa 30 minuti, tenendola coperta e al fresco e rigirandola di tanto in tanto. Scolate bene la carne senza buttare il liquido della marinata e infilate i pezzettini su spiedini di legno o di metallo. Scaldate bene il grill del forno oppure una bistecchiera o una padella antiaderente. Cuocete gli spiedini finché saranno ben dorati su tutti i lati. Quando sono pronti, passateli rapidamente nella marinata per insaporirli e serviteli subito. |
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