Spiedini Fantasia
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Lonza di Maiale
200 gr Fesa di Vitello
100 gr Wurstel di Maiale
300 gr Peperoni
200 gr Cipolle
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Salvia
Rosmarino
Preparazione:
Tagliare a cubetti la carne, a rondelle i wurstel, a falde i peperoni e a spicchi le cipolle.
Infilzateli, alternandoli, su degli spiedini.
Mescolare l'olio con sale, pepe e un trito di salvia e rosmarino.
Spennellare con questo condimento gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente.
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