Spiedini Misti di Pesce
Secondo di Pesce a base di Pesce
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Pesce (tonno Fresco, Coda di Rospo (rana Pescatrice))
Olive
Funghetti
Pomodori
Olio d'oliva
Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate il pesce a pezzi di giusta misura e sgusciate gli scampi.
Mettete il tutto a marinare in olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Alternate sugli spiedini i pezzi di pesce, gli scampi e gli altri ingredienti.
Ungete con la marinata e cuocete a fuoco moderato per una decina di minuti.
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