Stufato in Salsa Rossa
Secondo di Carne a base di Manzo
Popolarità nei Secondi di Carne: (725 Click)
Ingredienti per 4 persone
750 gr Muscolo di Manzo a Pezzi
50 cl Vino Lambrusco di Sorbara Secco
1 Cipolla Tritata
2 Mestoli Brodo di Carne
2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro
30 gr Burro
4 Cucchiai Olio d'oliva
2 Cucchiai Farina
1 Pizzico Paprica
Sale
Pepe
Preparazione:
Fate soffriggere, in burro ed olio, la cipolla tritata.
Aggiungete la carne e fate rosolare bene; bagnate con il vino.
Unite quindi la farina per far addensare il sugo, facendo attenzione a non far formare grumi, la paprica, il sale e poco pepe.
Aggiungete infine il brodo in cui avrete stemperato il concentrato di pomodoro.
Fate sobbollire per circa 1 ora e mezza mescolando spesso verso la fine.
Servire lo stufato caldo contornato di patatine novelle lesse.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Stufato al latte alla ravennate
4 persone. EmiliaRomagna. Toscana..
1030 Click
Stufato careliano
4 persone. Finlandia.
884 Click
Stufato alle erbe
6 persone.
741 Click
Stufato al vino bianco
4 persone.
727 Click
Stufato alle noci
4 persone.
700 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster