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Tagliolini con Zucca e Gamberetti |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliolini Freschi Semi-integrali 500 gr Zucca 350 gr Gamberetti 1 Cipolla Olio d'oliva Extra-vergine Sale 1 Puntina Curry |
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 Preparazione: Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente ed unirvi la zucca tagliata a strisce.Far stufare per 5 minuti e insaporire con una puntina di curry e con un piccolo fondo bianco fatto con le teste e i gusci dei gamberi; aggiustare di sale e cuocere ancora per qualche minuto. Unire i gamberetti sgusciati e cuocerli per 1 minuto. Rigirare in padella la pasta dopo averla scolata e servirla. |
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