Tartufi al Cioccolato
Dessert a base di Cioccolato
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Ingredienti per 6 persone
400 gr Cioccolato Amaro a Stecca
200 gr Zucchero
200 gr Burro
2 Tuorli d'uovo
1 Bicchierino Grand Marnier
100 gr Cacao Amaro
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé).
Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.
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