Torta al Bourbon
Dessert a base di Biscotti Amaretti
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Biscotti Amaretti Sbriciolati
1 Tazza Bourbon
2 Tazze Burro
1/2 Tazza Zucchero
1/2 Tazza Zucchero Semolato
12 Uova
100 gr Cioccolato Amaro Fuso
1 Cucchiaino Vaniglia
1 Tazza Noci Tritate
12 Biscotti Savoiardi (ognuno Diviso in 2)
Panna Montata
Preparazione:
Inzuppate gli amaretti nel bourbon.
Lavorate burro e zucchero.
Montate i tuorli e il cioccolato fuso.
Aggiungete vaniglia e noci tritate.
Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato.
Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi.
Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon.
Fate un altro strato col composto di cioccolato.
Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato.
Refrigerate per 1 notte.
Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.
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