Torta allo Zenzero (2)
Dessert a base di Zenzero
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Ingredienti per 6 persone
250 gr Farina
150 gr Zucchero
100 gr Panna Fresca
80 gr Burro
2 Pere
2 Mele
2 Arance
3 Uova
2 Cucchiaini Zenzero in Polvere
1/2 Bustina Lievito per Dolci
Zucchero a Velo
Preparazione:
Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini.
Cospargete la frutta con metà dello zucchero e lasciatela riposare al fresco.
Frullate insieme la panna, le uova, lo zucchero rimasto e lo zenzero: poi incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e impastate con cura.
Versate metà della pasta in una tortiera imburrata e distribuitevi sopra la frutta a pezzetti.
Chiudete la torta con la pasta rimasta e cuocetela in forno a 180 gradi per mezz'ora.
Servite la torta fredda, cosparsa in superficie di zucchero a velo.
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