Torta di Carciofi (4)
Antipasto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
1 Disco Pasta Sfoglia Pronta
400 gr Ricotta
4 Carciofi
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva
100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
2 Uova
Preparazione:
Pulite i carciofi, eliminate le foglie esterne e tagliateli a fettine sottili.
Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete i carciofi, salate pepate e fate cuocere per 10 minuti.
Sbattete le uova con un pizzico di sale, incorporate la ricotta e il parmigiano.
Stendete in una pirofila da forno la pasta sfoglia, versatevi metÓ del composto di ricotta, i carciofi, il rimanente composto.
Cuocete in forno giÓ caldo a 180 gradi per 30 minuti.
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