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Torta di Mele e Mandorle |
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| Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Mele Renette 250 gr Farina 100 gr Mandorle Sgusciate 100 gr Uvetta Sultanina 100 gr Zucchero 2 Uova 1/2 Bustina Lievito per Dolci 1 Bicchiere Latte per lo Stampo: Burro Farina |
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 Preparazione: Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida.Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrà risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. |
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