Torta di Ricotta (3)
Dessert a base di Ricotta
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Farina
3 Tuorli d'uovo
1 Cucchiaino Lievito
400 gr Zucchero
175 gr Burro
500 gr Ricotta
1 Cucchiaio Latte
1 Pizzico Cannella
Limone
per Decorare:
Zucchero a Velo
Preparazione:
Impastare farina, lievito, burro, tuorli, 150 g di zucchero e buccia di limone grattugiata.
Lavorare la ricotta con 1 cucchiaio di latte, lo zucchero rimasto e un pizzico di cannella.
Stendere la pasta in 2 dischi.
Foderare uno stampo imburrato e infarinato, versarvi il composto, coprire con il secondo disco, chiudere i bordi e cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Decorare con zucchero a velo.
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