Torta di Zucca (2)
Dessert a base di Zucca
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte
4 Uova
4 Cucchiai Farina
1/2 Bustina Lievito
100 gr Burro
10 Gherigli di Noci
2000 gr Zucca Mondata
Sale
Preparazione:
Tagliare la zucca a pezzettini, coprirla con il latte e cuocerla fino a quando quest'ultimo Ŕ completamente assorbito.
Sbattere le uova, unirle alla zucca, incorporare anche farina, lievito, 90 g di burro fuso freddo e una presa di sale.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 180' per 1 ora.
Quando la torta sarÓ fredda decorare con gherigli di noci.
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