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Torta Dolce di Ricotta (2) |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
Ingredienti per l'impasto: 700 gr Ricotta 300 gr Zucchero 3 Uova 1 Bicchiere Vermouth 200 gr Cioccolato Fondente Ingredienti per la Sfoglia: 300 gr Farina 150 gr Zucchero 150 gr Burro 3 Uova Scorza di Limone 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale.Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz'ora il composto. Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata. Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti. |
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