Torta Rossini
Dessert a base di Mele
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Farina
5 Uova
300 gr Zucchero
250 gr Burro
8 cl Latte
Zucchero a Velo
10 gr Lievito Vanigliato
750 gr Mele
Sale
Preparazione:
In una ciotola sgusciate le uova, unite lo zucchero e montate con una frusta: devono risultare spumose e gonfie.
Unite il burro ammorbidito e 300 g di farina, mescolate con cura, versate a filo 8 cl di latte e a pioggia la farina e il lievito.
Mescolate, unite le mele sbucciate e tagliate a fettine.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocete nel forno caldo a 200 gradi per 45 minuti.
fate raffreddare, sformate su un piatto, spolverizzate di zucchero a velo e servite.
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