Triglie all'erba Cipollina
Secondo di Pesce a base di Triglie
Popolarità nei Secondi di Pesce: (900 Click)
Ingredienti per 4 persone
8 Triglie
2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata
200 gr Pomodori da Sugo Pelati e Senza Semi
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulire, lavare e asciugare il pesce.
Soffriggere nell'olio l'aglio tritato, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare, pepare e cuocere per circa 1/2 ora.
Disporre sul fondo di cottura le triglie, cospargerle con l'erba cipollina e coprire con parte del sugo di pomodoro.
Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
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