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Trota Salmonata al Tonno |
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| Secondo di Pesce a base di Trota Salmonata Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1157 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Trota Salmonata 1 Bicchiere Vino Bianco 200 gr Tonno Sott'olio d'oliva 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto 2 Uova Sode 1 Carota 1 Cipolla 1/2 Limone Sale 1 Costa Sedano |
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 Preparazione: Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 1 l di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250' per 20'. Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa. |
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