Abbacchio a Scottadito
Secondo di Carne a base di Agnello
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Costolette d'abbacchio
1 Manciata Dragoncello
Sale
Pepe
Olio d'oliva
Limone
Preparazione:
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello.
Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti.
Servirle con limone.
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