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Acciughe all'aglio |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Acciughe Fresche 1/2 Limone 6 Spicchi Aglio 4 Bicchieri Acqua 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Origano Pepe Sale |
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 Preparazione: Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone. |
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