Aringhe in Insalata
Secondo di Pesce a base di Aringhe
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (2229 Click)
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Aringhe Affumicate
5 Cucchiai Olio d'oliva
3 Cucchiai Succo di Limone
1 Cucchiaino Senape
300 gr Insalata Rucola
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe Macinato Fresco
Aringhe in Insalata
Preparazione:
Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d'olio, un cucchiaino di senape.
Versatela sui filetti di aringa tagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d'ore.
Quindi aggiungete la rucola.
Mescolate e servite.
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