Arista di maiale con rosmarino
Secondo di Carne a base di Maiale
Popolarità nei Secondi di Carne: (2861 Click)
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Arista di Maiale
1 Rametto Rosmarino
30 gr Burro
3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Latte
Sale
Pepe
Arista di maiale con rosmarino
Preparazione:
In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l'arista per 5-10 minuti.
Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare.
Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi.
Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo.
Calcolate un'ora abbondante di cottura.
Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l'arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d'oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento.
Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC, Chianti Classico DOCG, Montepulciano D'Abruzzo DOC.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arista di Maiale al FornoArista di Maiale al Forno
4 persone. 10 minuti. Cottura: ..

3522 Click
Arista di maiale con papricaArista di maiale con paprica
4 persone.

2433 Click
Arista PiccanteArista Piccante
4 persone. 10 minuti. Cottura: 5..

2524 Click
Arista di Maiale alle SpezieArista di Maiale alle Spezie
4 persone.

4130 Click
Arista di Maiale al Vino RossoArista di Maiale al Vino Rosso
4 persone.

3582 Click
Licenza foto: Cookbookman17 - CC BY 2.0 foto modificata
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook