Arista di Maiale all'asprone
Secondo di Carne a base di Maiale
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (1836 Click)
Ingredienti per 4 persone
300 gr Arista di Maiale
200 gr Pancetta
2 Arance
2 Limoni
1 Pompelmo
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine.
Mettere in forno.
Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista.
A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento.
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