Arrosto al PatÚ
Secondo di Carne a base di Vitello
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (2801 Click)
Origine: Italia
Ingredienti per 4 persone
850 gr Arrosto di Codino di Vitello
PatÚ di Fegato
Rosmarino
Salvia
Olio d'oliva
Burro
Brandy
Brodo
Panna
Sale
Pepe
Arrosto al PatÚ
Preparazione:
Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di patÚ, far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo.
Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire.
VOTA questa ricetta
1
100%
0
0%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrosto con Limone al CartoccioArrosto con Limone al Cartoccio
6 persone.

3387 Click
Arrosto di Vitello in Salsa GolosaArrosto di Vitello in Salsa Golosa
4 persone. 25 minuti.

3535 Click
Arrosto di Vitello ai FunghiArrosto di Vitello ai Funghi
4 persone.

3305 Click
Arrosto all'aranciaArrosto all'arancia
4 persone. Cottura: 120 minuti.

3200 Click
Arrosto al VinoArrosto al Vino
4 persone. Cottura: 90 minuti.

3081 Click
Licenza foto: Cyclonebill - CC BY-SA 2.0 foto modificata
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook