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Arrosto al Sale |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Cottura: 30 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 kg sale grosso 600 gr fesa di vitello |
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 Preparazione: In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale.Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti. Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire. |
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