Arrosto alla Menta
Secondo di Carne a base di Vitello
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (3127 Click)
Ingredienti per 4 persone
750 gr Scamone di Vitello
150 gr Yogurth
Menta Fresca
1 Carota
1 Cipolla
40 cl Brodo
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere la carne in 1 casseruola, unire la carota e la cipolla mondate, lavate e spezzettate, aggiungere il brodo e far cuocere, girando ogni tanto la carne, per 75 minuti, semicoperto.
Alzare la fiamma e far asciugare il sugo, rosolare la carne nel condimento rimasto, spegnere il fuoco e tenere l'arrosto in caldo.
Recuperare carota e cipolla e passarle al setaccio, poi mescolarle con lo yogurth e la menta lavata e tritata; salare e pepare.
Affettare l'arrosto e servirlo accompagnato dalla salsa alla menta.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrosto con Limone al CartoccioArrosto con Limone al Cartoccio
6 persone.

3592 Click
Arrosto di Vitello in Salsa GolosaArrosto di Vitello in Salsa Golosa
4 persone. 25 minuti.

3866 Click
Arrosto di Vitello ai FunghiArrosto di Vitello ai Funghi
4 persone.

3604 Click
Arrosto all'aranciaArrosto all'arancia
4 persone. Cottura: 120 minuti.

3395 Click
Arrosto al VinoArrosto al Vino
4 persone. Cottura: 90 minuti.

3274 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook