Arrosto dell'ortolano
Secondo di Carne a base di Vitello
PopolaritÓ nei Secondi di Carne: (3844 Click)
Ingredienti per 6 persone
1 kg vitello per arrosto
300 gr carote
300 gr cipolle
300 gr sedano
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco
Sale
Pepe
Arrosto dell'ortolano
Preparazione:
Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino.
Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura.
Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer.
VOTA questa ricetta
3
100%
0
0%
Ricette correlate nei Secondi di Carne:

Arrosto con Limone al CartoccioArrosto con Limone al Cartoccio
6 persone.

3592 Click
Arrosto di Vitello in Salsa GolosaArrosto di Vitello in Salsa Golosa
4 persone. 25 minuti.

3866 Click
Arrosto di Vitello ai FunghiArrosto di Vitello ai Funghi
4 persone.

3604 Click
Arrosto all'aranciaArrosto all'arancia
4 persone. Cottura: 120 minuti.

3395 Click
Arrosto al VinoArrosto al Vino
4 persone. Cottura: 90 minuti.

3274 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook