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Arrosto di Maiale al Profumo di Bosco |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
Prosciutto Fresco Disossato Speck a Fettine Fesa di Tacchino per Farcire la Fesa di Tacchino: 1 Trancio di Prosciutto Cotto Funghi Porcini Pane Bagnato nel Latte Formaggio Grana Grattugiato Aglio Prezzemolo Bacche di Ginepro Sale Pepe |
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 Preparazione: Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita.Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore. |
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