Arrosto di Vitello al Whisky
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
1 Pezzo Carne di Vitello (pezzi da 800 gr)
1 Limone
1/2 Bicchiere Whisky
2 Spicchi Aglio
Salvia
Origano
Timo
Sale
Pepe
Preparazione:
Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d'ora, dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l'origano e il timo.
Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.
Lasciare cuocere per circa 40 minuti.
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