Arrosto di Vitello alla Senape
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
900 gr Noce di Vitello
1 Vasetto Senape Piccante
25 cl Panna
40 gr Burro
Sale
Arrosto di Vitello alla Senape
Preparazione:
Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ore.
In una pentola da arrosto sciogliete il burro, mettete la carne, salate appena e versate la panna.
Cuocete in forno caldo un'ora e mezza a 150 gradi.
Tagliate a fette e coprite con la salsa.
Servite con purč di patate.
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