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Arrosto di Vitello con le Olive |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Vitello 100 gr Olive Verdi Snocciolate 4 Filetti d'acciughe 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Mestolo Brodo Sale |
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 Preparazione: In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata.Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un'ora. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo. |
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