|
Arrosto in Dolceforte |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (1118 Click) |
|
|
|
Origine: Piemonte |
||
|
Ingredienti per 4 persone
800 gr Fesa di Vitello 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Aceto di Vino 20 cl Panna 1 Cucchiaino Origano Sale |
||
 Preparazione: Per la presenza della panna è un piatto molto nutriente, adatto ad appetiti robusti.L'accompagnamento ideale: verdure al vapore o un'insalata verde. Praticate alcune incisioni nella carne e infilatevi dei filetti di spicchio d'aglio. Tagliate sottile la cipolla e fatela rosolare nell'olio a fuoco moderato. Aggiungete la carne e fatela colorire da ogni lato, poi salatela, bagnatela con I'aceto, coprite e fate cuocere per mezz'ora circa. Spolverizzate la carne con I'origano, bagnate con la panna e fate cuocere, sempre coperto e a fuoco moderato, per un'altra mezz'ora controllando di tanto in tanto che la panna non si sia tutta asciugata (in questo caso bagnate con qualche cucchiaiata di acqua calda o brodo). A cottura ultimata lasciate riposare la carne qualche minuto, tagliatela a fette e servitela con il sugo di cottura. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Arrosto con Limone al Cartoccio6 persone. 4073 Click  Arrosto di Vitello in Salsa Golosa4 persone. 25 minuti. 4469 Click  Arrosto a Libro4 persone. 10 minuti. Cottura: 9.. 416 Click  Arrosto allo Yogurth4 persone. 10 minuti. Cottura: 6.. 276 Click  Arrosto di Vitello ai Funghi4 persone. 4111 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
