|
Asparagi in Salsa Tartara |
||
| Contorno a base di Asparagi Popolarità nei Contorni:
 (1769 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
Asparagi Sale Maionese |
||
 Preparazione: Prendete gli asparagi, grattateli, tagliatene i gambi di uguale lunghezza, fatene due mazzetti ben legati e metteteli nell'acqua fredda.Mettete in ebollizione dell'acqua leggermente salata in un recipiente che li contenga senza dovere tenerli ritti. Quando l'acqua bolle adagiatevi gli asparagi e quando siano cotti toglietevi l'eccesso d'acqua lasciandone solo quanto basti per coprirli: mettete quindi il recipiente in acqua fredda corrente e lasciateli raffreddare così. Preparate una salsa maionese che volgerete in salsa tartara - e che metterete in salsiera. Togliete gli asparagi dall'acqua, passateli un istante su di un panno pulito ed asciutto, indi fatene due mucchi in un piatto lungo con tovagliolo, mettendo le cime al centro e servite la salsa a parte. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Asparagi al Cartoccio4 persone. 3312 Click  Asparagi e Ravanelli in Salsa6 persone. 3658 Click  Asparagi Primavera4 persone. 2910 Click  Asparagi in Camicia4 persone. Preparazione e cottur.. 2690 Click  Asparagi all'arancia4 persone. 10 minuti. Cottura: 4.. 2251 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
