Avocado alla Giamaicana
Antipasto a base di Avocado
PopolaritÓ negli Antipasti: (1461 Click)
Origine: Giamaica
Ingredienti per 4 persone
2 Avocado Grandi
100 gr Polpa di Granchio
200 gr Gamberetti Rosa
Alcuni Funghi Champignon Piccoli
1 Cucchiaio Senape
2 Cucchiai Panna da Cucina
1 Tazza Maionese
Sale
1 Spruzzo Tabasco
1 Ciuffo Prezzemolo (o Aneto)
Preparazione:
Aprite a metÓ gli avocado nel senso della lunghezza: estraete il nocciolo, poi con un cucchiaino scavate i frutti, cercando di asportarne la polpa senza sminuzzarla troppo, per poterla poi tagliare a pezzettini abbastanza regolari.
Fate sgocciolare bene la polpa di granchi che avrete tolto dalla scatola.
Lessate per pochi minuti i gamberetti in acqua salata e fateli raffreddare.
Lavate molto bene gli champignon e tagliate le teste a fettine sottili, lasciando attaccato un piccolo pezzo di gambo.
Ora riunite tutti gli ingredienti preparati in una terrina e mescolateli bene.
Stemperate in una scodella la senape con la panna, poi incorporatevi un paio di cucchiaiate di maionese: quando i tre ingredienti saranno ben amalgamati tra loro, unite la restante maionese, una presa di sale e uno spruzzo di salsa Tabasco.
Con la salsa condite gamberi, granchi, champignon e polpa di avocado riuniti insieme, poi distribuite il composto nelle vaschette ricavate dai frutti.
Guarnite gli avocado alla giamaicana a vostro piacere, usando ciuffetti di prezzemolo o punte di aneto.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate negli Antipasti:

Avocado FantasiaAvocado Fantasia
2 persone.

2582 Click
Avocado alla crema di tonno
8 persone.
2134 Click
Avocado fantasia con gamberetti
4 persone.
1926 Click
Avocado al salmone
4 persone.
1831 Click
Avocado con ricotta e pistacchi
4 persone.
1710 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Privacy | Contatti
Ricette su Facebook