Avocado alle Noci
Antipasto a base di Avocado
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Ingredienti per 4 persone
2 Avocado
200 gr Formaggio Lindenberger
1 Cucchiaio Gherigli di Noci
50 gr Formaggio Gorgonzola Dolce
2 Cucchiai Panna
4 Foglie Basilico Fresco
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliate in due gli avocado, eliminate il nocciolo e svuotateli parzialmente della polpa ricavandone dei dadini.
Mescolate delicatamente la polpa di avocado con dadini di Lindenberger e i gherigli di noci spezzettati: riempite con questo composto gli avocado.
Frullate la panna con il gorgonzola, il basilico e un pizzico di pepe: versate la crema ottenuta sugli avocado e servite.
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