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Bistecca al Pepe |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Manzo Pepe in Grani 2 Cucchiai Cognac 1 Tazza Panna da Cucina Sale Burro |
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 Preparazione: Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare.Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto. |
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