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Bistecche allo Sherry |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Filetto di Manzo 40 gr Burro 2 Bicchierini Sherry Secco Sale Pepe |
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 Preparazione: Salate le bistecche e cospargetele di pepe.In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde. |
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