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Braciole di Maiale |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolaritą nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
12 Fettine Prosciutto di Maiale 100 gr Salame (o Prosciutto) 100 gr Uva Passa e Pinoli 50 gr Formaggio Parmigiano Sale Pepe 12 Stecchini |
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 Preparazione: Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle pił tenere e pił sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio.Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro. |
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