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Braciole di Maiale al Gorgonzola |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Maiale 100 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Burro Sale |
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 Preparazione: Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte.Trasferitele sul piatto da portata. Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando è evaporato della metà aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate. Versatelo sulla carne. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC. |
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