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Braciole in Salsa |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Maiale 80 gr Bacon 1 Scalogno 400 gr Polpa di Pomodoro 1 Cucchiaino Aceto di Vino 1 Cucchiaino Zucchero Olio d'oliva Prezzemolo Salvia Rosmarino Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito in una padella con poco olio.Adagiarvi le braciole, salarle, peparle e cuocerle girandole un paio di volte. Unire la polpa di pomodoro e cuocere per altri 20 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero, far insaporire per 10 minuti e servire. |
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