Brodetto Sanbenedettese
Secondo di Pesce a base di Pesce
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (980 Click)
Origine: Marche
San Benedetto Del Tronto
Ingredienti per 6 persone
1500 gr Pesce (scorfano, Sogliola, Palombo, Razza, Coda di Rospo (rana Pescatrice), Triglie, Pesce Lucerna, Seppie)
Olio d'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
500 gr Peperoni Verdi
500 gr Pomodori Verdi
1/2 Bicchiere Aceto di Vino
Peperoncino
Sale
Preparazione:
In un ampio tegame soffriggere 15 minuti con olio e cipolla i peperoni e i pomodori a tocchi; spruzzare l'aceto e cuocere per 10 minuti.
Unire le seppie e dopo alcuni minuti il resto a strati cominciando con rana pescatrice, palombo, rombo, poi gli altri.
Unire sale e peperoncino e acqua se occorre.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Brodetto di Pesce AbruzzeseBrodetto di Pesce Abruzzese
4 persone. Abruzzo.

1613 Click
Brodetto alla romagnola
4 persone. EmiliaRomagna.
960 Click
Brodetto senegalliese
6 persone. Marche. Senigallia.
858 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook