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Brodo Pieno |
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| Primo piatto a base di Brodo di Carne Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 cl Brodo di Carne 4 Uova 60 gr Pangrattato 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 60 gr Formaggio Pecorino Grattugiato |
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 Preparazione: In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene.Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti. Servite bollente. |
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