Capesante al Gratin
Secondo di Pesce a base di Capesante
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (950 Click)
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Capesante
100 gr Pangrattato
2 Patate
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Prezzemolo
5 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Mettete le capesante in un largo tegame con coperchio quindi cuocete a fuoco vivo fino a che si saranno aperte poi scolatele e togliete i molluschi dalle conchiglie.
Lessate separatamente a metÓ cottura le patate e la cipolla, scolatele, pelate le patate poi affettate entrambe le verdure e sistematele in una pirofila unta con 1 cucchiai d'olio.
Mescolate in un piatto fondo il pangrattato con il prezzemolo tritato insieme all'aglio, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai d'olio.
Rotolate nel composto le capesante, suddividetele in 4 conchiglie cospargendole con l'eventuale rimanenza di pangrattato.
Adagiatele sulle patate, irrorate con 1 cucchiaio d'olio quindi passate in forno caldo a 200 gradi per circa 15-20 minuti.
Prima di servire incoperchiate con le altre conchiglie ben lavate e asciugate.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Capesante gratinate
4 persone. 20 minuti. Cottura: 2..
1358 Click
Capesante al forno
4 persone.
1189 Click
Capesante gratinate al timo
4 persone. 25 minuti. Calorie: 1..
1179 Click
Capesante in salsina
4 persone. 45 minuti. Cottura: 1..
1063 Click
Capesante al brandy
4 persone.
1036 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Redazione | Contatti
Ricette su Facebook