Capesante Gratinate
Secondo di Pesce a base di Capesante
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Calorie: 230
Ingredienti per 4 persone
8 Capesante
Olio d'oliva Extra-vergine
100 gr Pangrattato
50 gr Formaggio Grattugiato
1 Spicchio Aglio
1 Manciata Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo.
A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l'aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po' d'olio.
Coprite l'interno delle capesante con il composto ed infornate in forno giÓ caldo a 160 gradi per circa 20 minuti.
Togliete appena dorate e servite caldo.
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