Carciofi al Pomodoro
Contorno a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi
300 gr Pomodori Pelati
1 Cipolla
Olio d'oliva
Burro
Vino Bianco
Prezzemolo
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, rosolarli in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, spruzzarli con il vino, unire i pomodori frullati, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti.
Cospargere di basilico e prezzemolo tritati e servire.
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