Carciofi al Vapore
Contorno a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
4 Carciofi
Prezzemolo
Aglio
1 Filo Olio d'oliva Dietetico
Sale
Limone
Preparazione:
Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti.
In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarÓ inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico.
Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine.
Cuocere 20 minuti.
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