Carciofi alla Greca |
||
Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni: (673 Click)
|
|
|
Origine: Grecia |
||
Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi Olio d'oliva Alloro Timo Pochissima Cipolla |
||
Preparazione: Prendete dei carciofi molto teneri, puliteli scartando abbondantemente le foglie dure.Cuoceteli coperti di olio e acqua, calcolando un terzo d'olio di semi e due d'acqua. Salate, aggiungete qualche granello di pepe, un rametto di timo, una foglia di alloro e qualche anello di cipolla. Durante la cottura (ci vorranno circa 40 minuti) il liquido deve venire assorbito e i carciofi devono restare quasi asciutti. Serviteli freddi, accompagnati da olive nere, come antipasto, o caldi, come contorno ad una bella frittata. |
||
Ricette correlate nei Contorni: Carciofi alla Brace 4 persone. 3295 Click Carciofi a Funghetto 4 persone. 30 minuti. 5089 Click Carciofi alla Boscaiola 4 persone. 20 minuti. Cottura: 3.. 288 Click Carciofi all'uovo 4 persone. Cottura: 35 minuti. 3173 Click Carciofi alla Besciamella
4 persone. Francia. 2948 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |